Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 6

250 g KAWA ZIARNISTA DO PRZELEWU

KOSTARYKA Hacienda Sonora ✦ słodki przelew

KOSTARYKA Hacienda Sonora ✦ słodki przelew

NUTA SMAKOWA ⟡ owoce tropikalne, brązowy cukier, miód kwiatowy

NUTA SERCA ♡  maślane ciasto z owocami

  • PLANTACJA: Hacienda Sonora, Alberto & Diego Guardia, 1300 – 1600 m. n.p.m.
  • ODMIANA: 100% Arabika, Centroamericano
  • OBRÓBKA: Natural
Cena regularna 58,65 zł
Cena regularna 69,00 zł Cena promocyjna 58,65 zł
Cena jednostkowa 58,65 zł  na  250g
ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Palarnia kawy Focusy poleca turbo słodki przelew: Ziarna z gatunku Arabika wyjątkowo aromatycznej odmiany Centroamericano pochodzące z Kostaryki z kultowej już plantacji Hacienda Sonora (Alberto & Diego Guardia). Tam zostały obrobione metodą naturalną co wpłynęło na wyjątkowo słodki i zbalansowany profil sensoryczny kawy, z tropikalnie owocowym aromatem i średnim body. W smaku spodziewaj się nut brązowego cukru, miodu i suszonych owoców tropikalnych. Wypalona jasno, idealnie sprawdzi się do parzenia w każdej metodzie przelewowej. Zaparz w dripie, chemexie, aeropressie czy ekspresie przelewowym lub zrób jako zalewajkę.

Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez  Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę. 


Pokaż kompletne dane

KOSTARYKA Hacienda Sonora ✦ słodki przelew

Zbiór najważniejszych informacji

SKRÓCONY OPIS KAWY

KRAJ ✦ Kostaryka
REGION ✦ Alajuela
PLANTACJA ✦ Hacienda Sonora,
METODA OBRÓBKI ✦ Natural
ODMIANA BOTANICZNA ✦ Centroamericano
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1300 – 1600 m. n.p.m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Przelew
PROFIL SMAKOWY ✦ owoce tropikalne, miód kwiatowy, brązowy cukier,

JAKOŚĆ SPECIALTY (punktacja SCA)

87,5 SCA

CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?

3/5 to kawka z tych cięższych ale bardziej słodkich niż owocowych.

SUGEROWANY PRZEPIS + tipy parzenia

V60/origami/kalita
18g kawy - Grubsze mielenie (28 klik Comandante)
300g niskozmineralizowanej wody 94*C
0:00 Wlać do 60g
0:50 Wlać do 120g
poczekać aż przeleci woda
1:40 Wlać do 240g
poczekać az przeleci woda
Wlać do 300 g
Gotowe w ok: 3:30

Skąd ten fokus u mnie?

Czyli dlaczego wybrałam do oferty przelewowej akurat tę kawę - kilka słów od serca :)

Już 8 lat jestem związana ze światem kawy i od 8 lat słysze o Hacienda Sonora, to była kwestia czasu gdy trafi ona do mojej oferty :) Czas jesienny jest idealny na takiego słodziaka! Mam nadzieję, że Ci posmakuje jak i mi :)