Do poczytania 📖 przy kawie i herbacie
Czasami zadajemy sobie wiele pytań, a ja idę krok dalej i próbuje jeszcze na nie odpowiedzieć :) Taki będzie to blog, trudne pytania, proste odpowiedzi. Dużo tu porównań i takiego mojego spojrzenia na branżę kawy. Czasem będzie też coś cukierniczego, a czasem włożę kij w mrowisko. A co mi tam :)
By łatwiej było przeglądać będę segregować tematy do główniejszych kategorii tj.:
🍒 Kawa to owoc - czyli wszystko to, co spotyka ziarno kawy pomiędzy plantacją a palarnią
☕ Rady i przepisy - gdy ziarna trafią już w Twoje ręce znajdziesz tu trochę tipów. Czyli o parzeniu, wybieraniu, kupowaniu i próbowaniu.
🧘🏼 Lifestyle - a tak pomiędzy wersami dopowiem może coś z życia wziętego. :) Dla równowagi.
☕ Rady i przepisy
Wyświetl wszystkie-
Nie masz młynka? Od dziś w Focusach mielę kawę ...
Brak młynka to jeden z najczęstszych powodów, dla których dobra kawa w domu nigdy nie smakuje tak, jak by mogła. Nawet świeżo palone ziarna tracą sens, jeśli kawa jest zmielona...
Nie masz młynka? Od dziś w Focusach mielę kawę ...
Brak młynka to jeden z najczęstszych powodów, dla których dobra kawa w domu nigdy nie smakuje tak, jak by mogła. Nawet świeżo palone ziarna tracą sens, jeśli kawa jest zmielona...
-
KAWA W PREZENCIE? na co zwrócić uwagę, kupując ...
Nie musisz znać się na kawie, aby podarować komuś świetną kawę specialty, czyli taką w pełni transparentną, z informacjami o: odmianie botanicznej, obróbce, regionie, wysokości uprawy, dacie palenia, profilu sensorycznym....
KAWA W PREZENCIE? na co zwrócić uwagę, kupując ...
Nie musisz znać się na kawie, aby podarować komuś świetną kawę specialty, czyli taką w pełni transparentną, z informacjami o: odmianie botanicznej, obróbce, regionie, wysokości uprawy, dacie palenia, profilu sensorycznym....
-
Dlaczego warto mrozić kawę? O sezonowości, zmie...
Dlaczego warto mrozić kawę? O sezonowości, zmienności smaku i zatrzymywaniu najlepszych ziaren na dłużej Kawa to produkt rolniczy — żywy, sezonowy i zmienny. Jej smak potrafi różnić się z roku...
Dlaczego warto mrozić kawę? O sezonowości, zmie...
Dlaczego warto mrozić kawę? O sezonowości, zmienności smaku i zatrzymywaniu najlepszych ziaren na dłużej Kawa to produkt rolniczy — żywy, sezonowy i zmienny. Jej smak potrafi różnić się z roku...
🍒 Kawa to owoc
Wyświetl wszystkie-
Moda na cofermenty! Jak je parzyć, żeby wyciągn...
Nowa fala w świecie kawy Ferment i tak wyjdzie. Twoim zadaniem jest wyciągnąć kawę spod niego. Jeszcze kilka lat temu specialty coffee kojarzyło się głównie z terroir — z tym,...
Moda na cofermenty! Jak je parzyć, żeby wyciągn...
Nowa fala w świecie kawy Ferment i tak wyjdzie. Twoim zadaniem jest wyciągnąć kawę spod niego. Jeszcze kilka lat temu specialty coffee kojarzyło się głównie z terroir — z tym,...
-
Czy kawa z nutami orzechowymi ma orzechy? Skąd ...
Skąd się biorą aromaty w kawie? Ostatnio dostałam wiadomość od klientki, która poprosiła o wymianę kawy.Powód?W opisie przeczytała, że w nutach smakowych znajdują się orzechy, a ona ma silną alergię.I...
Czy kawa z nutami orzechowymi ma orzechy? Skąd ...
Skąd się biorą aromaty w kawie? Ostatnio dostałam wiadomość od klientki, która poprosiła o wymianę kawy.Powód?W opisie przeczytała, że w nutach smakowych znajdują się orzechy, a ona ma silną alergię.I...
-
Czym jest kawa specialty – i dlaczego warto ją ...
Czym jest kawa specialty dla mnie? To nie tylko produkt – to część mnie. To coś, co tworzę codziennie z zaangażowaniem, pasją i uczciwością. To kawa, którą chcę dzielić się...
Czym jest kawa specialty – i dlaczego warto ją ...
Czym jest kawa specialty dla mnie? To nie tylko produkt – to część mnie. To coś, co tworzę codziennie z zaangażowaniem, pasją i uczciwością. To kawa, którą chcę dzielić się...
Lifestyle 🧘🏼♂️
Wyświetl wszystkie-
Kolaże z afirmacją ✦ czyli kiedy smak zamienia ...
Kolaże z afirmacją w Focusach nie powstały jako produkt do sprzedaży, tylko jako coś bardzo osobistego, co przez długi czas było tylko moje. Zaczęłam je tworzyć w momencie, kiedy potrzebowałam...
Kolaże z afirmacją ✦ czyli kiedy smak zamienia ...
Kolaże z afirmacją w Focusach nie powstały jako produkt do sprzedaży, tylko jako coś bardzo osobistego, co przez długi czas było tylko moje. Zaczęłam je tworzyć w momencie, kiedy potrzebowałam...
-
CVA for Cuppers - moje wnioski świeżo po ukończ...
Jestem świeżo po kursie CVA for Cuppers - nowe sensoryczne zasady testowania kawy! Tym razem totalnie po mojemu :) Sprawdź na czym polega kurs i dlaczego w końcu czuję że...
1 komentarzCVA for Cuppers - moje wnioski świeżo po ukończ...
Jestem świeżo po kursie CVA for Cuppers - nowe sensoryczne zasady testowania kawy! Tym razem totalnie po mojemu :) Sprawdź na czym polega kurs i dlaczego w końcu czuję że...
1 komentarz -
Dlaczego moja oferta kaw się zmienia? I dlaczeg...
Ostatnio częściej słyszę pytanie: „Dlaczego nie mogę kupić tej samej kawy, co ostatnio?” Odpowiedź jest prosta – bo kawa to owoc. I tak jak nie oczekujesz świeżych truskawek w styczniu,...
Dlaczego moja oferta kaw się zmienia? I dlaczeg...
Ostatnio częściej słyszę pytanie: „Dlaczego nie mogę kupić tej samej kawy, co ostatnio?” Odpowiedź jest prosta – bo kawa to owoc. I tak jak nie oczekujesz świeżych truskawek w styczniu,...
Chodź na zakupy 🛒
-
Kawa ✦ palona jaśniej pod filtr i do metod alternatywnych
By odkryć pełny potencjał ziaren w metodach przelewowych takich jak drip, chemex,...
-
Kawa ✦ palona ciemniej do kawiarki, ekspresu ciśnieniowego i automatów
By espresso było esencjonalne i gęste, kawę palę delikatnie ciemniej, dzięki czemu...
-
Herbata liściasta ✦ susze owocowe
Tutaj znajdziesz fajną herbatę i inne wyselekcjonowane rzeczy dookoła kawy i do...