KAWA JAŚNIEJ PALONA

KENIA Ngiriambu ✦ soczysty przelew 250/1000/30 g

PROFIL SENSORYCZNY Grejpfrut • Czarna porzeczka • Rabarbar

Ilość

65,00 zł

~~0,00 zł~~ 65,00 zł

26,00 zł 100g

ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane

Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Palarnia kawy Focusy poleca soczysty przelew:

Kenia od lat zachwyca jednymi z najbardziej soczystych kaw specialty na świecie. Ta partia pochodzi ze stacji mycia Kegwa w regionie Kirinyaga, położonym na żyznych, wulkanicznych zboczach góry Kenia. Niewielkie rodzinne gospodarstwa od pokoleń uprawiają tu cenione odmiany SL28, SL34 i Batian, które słyną z intensywnej owocowości i wyjątkowej czystości smaku.

Po zbiorach dojrzałe owoce trafiają do stacji mycia, gdzie przechodzą klasyczną obróbkę washed. Ziarna są pozbawiane miąższu, fermentują przez około 24 godziny, następnie są dokładnie płukane, sortowane według gęstości i powoli suszone na afrykańskich łóżkach. Taki proces pozwala wydobyć charakterystyczną dla kenijskich kaw soczystość, przejrzystość i elegancję.

W filiżance znajdziesz wyraziste nuty grejpfruta, czarnej porzeczki i rabarbaru. To kawa pełna energii, świeżości i owocowej ekspresji, która doskonale pokazuje charakter klasycznej, mytej Kenii. Świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych, takich jak V60, Chemex czy Origami.

Pokaż kompletne dane

KENIA Ngiriambu ✦ soczysty przelew 250/1000/30 g

Szczegóły dotyczące tej kawy:

SKĄD POCHODZI ZIARNO

KRAJ ✦ Kenia
REGION ✦ Kirinyaga
STACJA MYCIA ✦ Kegwa Coffee Washing Station
FARMA ✦ Ngiriambu Cooperative Society
ODMIANA BOTANICZNA ✦ SL28 • SL34 • Batian
OBRÓBKA ✦ Washed
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1560 m n.p.m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Metody przelewowe
PROFIL SMAKOWY ✦ Grejpfrut • Czarna porzeczka • Rabarbar

JAK JA PARZĘ TĘ KAWĘ

V60/origami/kalita - to mój standardowy przepis zalewania :) czasem się bawię grubością mielenia ale dużo zależy od tego kiedy kawa była palona - im dawniej tym drobniejsze mielenie stosuję.
18g kawy - średnie mielenie (28 klik Comandante)
300g niskozmineralizowanej wody 94*C
0:00 Wlać do 60g
0:50 Wlać do 120g
poczekać aż przeleci woda
1:40 Wlać do 240g
poczekać az przeleci woda
Wlać do 300 g
Gotowe w ok: 3:30

PUNKTY SCA

87 SCA

"CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?"

4/5 Bardzo owocowa, kwasowosc jest intensywna i dużo się dzieje.

focusy to 100% ja - więc tu znajdziesz odpowiedź na pytanie:

Dlaczego wybrałam tę kawę do swojej oferty?

Kenia zawsze kojarzy mi się z soczystością, która potrafi obudzić zmysły już od pierwszego łyku. Szukam jednak takich partii, które oprócz intensywnych owoców mają również czystość i balans. Kegwa ma właśnie ten charakter — żywy, świeży i niezwykle przyjemny do codziennego odkrywania. Uwaga - nie znajdziesz tu pomidorów

Personalizowana kawa z dedykacją – prezent, który mówi za Ciebie

To wybór dla Ciebie, jeśli szukasz:

– prezentu personalizowanego z własnym tekstem

– pomysłu na oryginalny prezent na urodziny, rocznicę lub podziękowanie

– czegoś, co tworzy bliskość i zostaje w pamięci

Wpisujesz kilka słów, a ja zamieniam je w coś, co można poczuć.

Twoja dedykacja staje się częścią kolażu, koloru i energii danej kawy. Naturalnie wpisuje się w całość, budując historię, która zaczyna się na etykiecie, a zostaje z kimś na dłużej.

Możesz napisać: „jestem z Ciebie dumna”, „odpocznij”, „kocham Cię” albo napisać afirmacje specjalnie dla Ciebie w stylu "dzisiaj wszystko mi się uda!"