KAWA ZIARNISTA DO PRZELEWU 200 G

CASCARA KOSTARYKA ✦ słodki susz z owoców kawy 200/1000/30 g

PROFIL SENSORYCZNY Melon • Kompot z suszu • Miód • Wiśnia

Ilość

55,00 zł

~~0,00 zł~~ 55,00 zł

27,50 zł 100g

ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane

Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Palarnia kawy Focusy poleca owocowy napar z owoców kawy:

Niektórzy mówią, że przypomina herbatę z hibiskusa, inni — kompot z suszonych owoców. Ja widzę w niej coś pomiędzy! Cascara to suszone owoce kawowca z kostarykańskiej Hacienda Sonora, z których przygotujesz słodki, owocowy napar. Znajdziesz w nim smak suszonych owoców, miodu i wiśni. Nie smakuje jak klasyczna kawa, ale ma z nią coś wspólnego — zawiera kofeinę.

Cascara to coś, co może Cię zaskoczyć, nawet jeśli dobrze znasz świat kawy. Powstaje z owoców kawowca, a dokładniej z ich wysuszonych skórek i miąższu, które pozostają po oddzieleniu ziaren. To właśnie z nich przygotowuje się napar, który smakiem przypomina bardziej owocową herbatę lub domowy kompot niż klasyczną kawę.

Ta konkretna cascara pochodzi z Hacienda Sonora w Kostaryce, rodzinnej farmy położonej u podnóża wulkanu Poás. Owoce po zbiorach są starannie selekcjonowane, a następnie suszone w całości. Po wysuszeniu oddziela się z nich ziarna, a pozostałe skórki i miąższ zostają przygotowane jako cascara. Dzięki temu możemy poznać kawowiec z zupełnie innej strony — nie przez smak palonych ziaren, ale przez słodycz i aromat samego owocu.

Jak smakuje? Przede wszystkim owocowo i słodko. W naparze znajdziesz skojarzenia z kompotem z suszonych owoców, miodem, wiśnią i melonem. Jest w nim coś przyjemnie znajomego, trochę jak smak domowych przetworów, ale z delikatnym, herbacianym charakterem. Nie potrzebujesz ekspresu, młynka ani specjalistycznego sprzętu — wystarczy kubek, gorąca woda i kilka minut.

Cascara zawiera kofeinę, dlatego warto pamiętać, że nie jest całkowicie pozbawiona działania pobudzającego. Jej ilość w gotowym naparze zależy między innymi od proporcji i sposobu parzenia.

Lubię ją za to, że daje możliwość odkrywania kawy inaczej. Możesz przygotować ją na gorąco, ale też zaparzyć na zimno i podać z lodem. To ciekawa alternatywa dla herbaty, owocowych naparów i wszystkich tych chwil, kiedy masz ochotę na coś aromatycznego, ale niekoniecznie na kolejną filiżankę klasycznej kawy.

Pokaż kompletne dane

CASCARA KOSTARYKA ✦ słodki susz z owoców kawy 200/1000/30 g

Szczegóły dotyczące tej kawy:

SKĄD POCHODZI ZIARNO

KRAJ ✦ Kostaryka
REGION ✦ Central Valley, Alajuela
FARMA ✦ Hacienda Sonora
PRODUCENT ✦ Diego Guardia
ODMIANA ✦ Catuai • Caturra • SL28
OBRÓBKA ✦ Naturalnie suszona
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1200–1300 m n.p.m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Napar na gorąco • Cascara na zimno
PROFIL SMAKOWY ✦ Melon • Kompot z suszu • Miód • Wiśnia

JAK JA PARZĘ TĘ KAWĘ

7 g cascary na 100 ml wody

Na kubek 250 ml użyj około 17–18 g cascary.

Temperatura wody: 96°C

Zalej cascarę gorącą wodą.

Parz przez 7 minut

Użyj dzbanka, French Pressa lub zwykłego kubka. Po zaparzeniu oddziel suszone owoce od naparu.

To moja propozycja na początek. Możesz eksperymentować z proporcjami i czasem parzenia, żeby znaleźć swój ulubiony smak.

PUNKTY SCA

"CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?"

2/5 Bardzo słodka i dżemowa, przyjemnie owocowa.

focusy to 100% ja - więc tu znajdziesz odpowiedź na pytanie:

Dlaczego wybrałam tę kawę do swojej oferty?

Bo kawa to dla mnie znacznie więcej niż ziarna, które trafiają do młynka. Czasem warto spojrzeć na nią z zupełnie innej strony i sprawdzić, co jeszcze ma nam do zaoferowania.

Cascara z Hacienda Sonora zachwyciła mnie swoją owocową słodyczą i tym, że tak bardzo różni się od klasycznego kawowego naparu. Przypomina mi trochę domowy kompot z suszu, trochę herbatę owocową, a jednocześnie ma w sobie coś, co pochodzi bezpośrednio z owocu kawowca.

Wybrałam ją dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki, ale też dla osób, które po prostu chcą przygotować sobie coś pysznego i pobudzającego.

Personalizowana kawa z dedykacją – prezent, który mówi za Ciebie

To wybór dla Ciebie, jeśli szukasz:

– prezentu personalizowanego z własnym tekstem

– pomysłu na oryginalny prezent na urodziny, rocznicę lub podziękowanie

– czegoś, co tworzy bliskość i zostaje w pamięci

Wpisujesz kilka słów, a ja zamieniam je w coś, co można poczuć.

Twoja dedykacja staje się częścią kolażu, koloru i energii danej kawy. Naturalnie wpisuje się w całość, budując historię, która zaczyna się na etykiecie, a zostaje z kimś na dłużej.

Możesz napisać: „jestem z Ciebie dumna”, „odpocznij”, „kocham Cię” albo napisać afirmacje specjalnie dla Ciebie w stylu "dzisiaj wszystko mi się uda!"