250 g KAWA ZIARNISTA DO PRZELEWU

ETIOPIA Daye Bensa ✦ kwiatowy przelew

NUTA SMAKOWA ⟡ płatki jaśminu, nektarynka, czarna herbata

NUTA SERCA ♡ Rosa Letniego Poranka

PLANTACJA: Daye Bensa, Sidamo, 1950 m npm
ODMIANA: 100% Arabika, Hairloom
OBRÓBKA: myta - washed

Ilość

49,00 zł

ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane

Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Etiopia Daye Bensa to kawa specialty produkowana przez firmę założoną w 1996 roku przez braci Asefa i Mulugetę Dukamo. Region ten słynie z produkcji wysokiej jakości kaw o czystym i złożonym profilu, a Daye Bensa należy dziś do najbardziej rozpoznawalnych producentów w Etiopii.

Kawa została poddana obróbce mytej (washed), która podkreśla jej klarowność i elegancję. Proces ten pozwala wydobyć charakterystyczne dla etiopskich kaw nuty kwiatowe i herbaciane oraz lekką, owocową świeżość.

W filiżance pojawiają się jaśmin, herbata i nektarynka, tworząc profil lekki, czysty i subtelnie owocowy. To kawa o delikatnej strukturze i przyjemnej, zbalansowanej kwasowości.

W Focusach kawa Etiopia Daye Bensa Washed została wypalona jaśniej, z myślą o metodach przelewowych, aby zachować jej naturalną lekkość i przejrzystość smaku. To propozycja dla osób, które szukają klasycznej, eleganckiej Etiopii w czystym wydaniu.

Pokaż kompletne dane

ETIOPIA Daye Bensa ✦ kwiatowy przelew

Zbiór najważniejszych informacji

SKRÓCONY OPIS KAWY

KRAJ ✦ Etiopia
REGION ✦ Sidamo
STACJA MYCIA ✦ Daye Bensa
METODA OBRÓBKI ✦ Washed - myta
ODMIANA BOTANICZNA ✦ Lokalne odmiany Heirloom
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1950 m n. p. m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Przelew
PROFIL SMAKOWY ✦ jaśmin, nektarynka, herbata assam

JAKOŚĆ SPECIALTY (punktacja SCA)

86 SCA

CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?

3/5 herbaciano-kwiatowy przelew z Etiopii, lekka, przyjemna kawka z przyjemną kwasowością

SUGEROWANY PRZEPIS + tipy parzenia

V60/origami/kalita
18g kawy - Grubsze mielenie (30 klik Comandante)
300g niskozmineralizowanej wody 98*C
0:00 Wlać do 90g
0:45 Wlać do 180g
2:00 Wlać do 300g
Przelanie w ok: 3-3:30

Skąd ten fokus u mnie?

Czyli dlaczego wybrałam do oferty przelewowej akurat tę kawę - kilka słów od serca :)

To lekka, czysta Etiopia, w której wszystko jest na swoim miejscu. W smaku pojawia się jaśmin, herbata i delikatna nektarynka, dzięki czemu kawa jest świeża i bardzo spokojna w odbiorze - idealna na codzienne picie.

To dobry wybór na moment, kiedy masz ochotę na coś subtelnego, bez ciężkości i bez nadmiaru. Sprawdza się wtedy, gdy chcesz po prostu napić się czegoś lekkiego i poukładanego.

Jeśli masz ochotę — zaparz i daj się zafokusować ✨