250 g KAWA ZIARNISTA DO ESPRESSO

GOLDEN HOUR ✦ owocowe espresso 250 g

NUTA SMAKOWA ⟡ owoce tropikalne, miód, karmel

NUTA SERCA ♡ dojrzałe owoce lata

PLANTACJA: Kostaryka
ODMIANA: 100% Arabika, Centroamericano
OBRÓBKA: natural

Ilość

64,00 zł

64,00 zł 250g

ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane

Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Palarnia kawy Focusy poleca owocowe espresso: Ziarna z gatunku Arabika wyjątkowo aromatycznej odmiany Centroamericano pochodzące z Kostaryki z kultowej już plantacji Hacienda Sonora (Alberto & Diego Guardia). Tam zostały obrobione metodą naturalną co wpłynęło na wyjątkowo słodki i zbalansowany profil sensoryczny kawy, z tropikalnie owocowym aromatem i średnim body. W smaku spodziewaj się nut brązowego cukru, miodu i suszonych owoców tropikalnych. Wypalona średnio, idealnie sprawdzi się do parzenia w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce. Idealna propozycja dla osób które lubią owocowe nuty w kawie lub delikatny smak napojów mlecznych.

Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.

Pokaż kompletne dane

GOLDEN HOUR ✦ owocowe espresso 250 g

Zbiór najważniejszych informacji

SKRÓCONY OPIS KAWY

KRAJ ✦ Kostaryka
REGION ✦ Alajuela
PLANTACJA ✦ Hacienda Sonora,
METODA OBRÓBKI ✦ Natural
ODMIANA BOTANICZNA ✦ Centroamericano
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1300 – 1600 m. n.p.m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Ekspres/kawiarka
PROFIL SMAKOWY ✦ owoce tropikalne, miód kwiatowy, brązowy cukier,

JAKOŚĆ SPECIALTY (punktacja SCA)

87,5 SCA

CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?

4/5 to kawka z tych kwasowych - owocowych, delikatna, lepiej smakuje w wersji czarnej niż z mlekiem.

SUGEROWANY PRZEPIS + tipy parzenia

Grubsze mielenie w ekspresie, 18g kawy - 38 g uzysku (wagi espresso) - około 27 sekund parzenia.

Palarnia kawy Focusy kawa specialty Warszawa Wilanów Sylwia Rachfalska arabika robusta ziarno kawy ekspres cappuccino alternatywy drip chemex

Skąd ten fokus u mnie?

Czyli dlaczego wybrałam do oferty kaw do espresso/kawiarki akurat takie ziarno - kilka słów od serca :)

Długo pracowałam nad powiększeniem oferty kaw do espresso i oto nastał ten dzień. Golden Hour to kawa której nazwa ma się kojarzyć ze złotą godziną w ciepłe lato - i taka jest kawa, jak dojrzałe słodkie owoce. Z podwyższoną kwasowością i nutą owoców tropikalnych. Ma przypominać słońce w filiżance.