250 g KAWA ZIARNISTA DO ESPRESSO

Decaf Water ✦ espresso bez kofeiny 250 g

NUTA SMAKOWA ⟡ karmel, żółta śliwka, orzechy nerkowca

NUTA SERCA ♡ bezkofeinowa słodycz na wieczór

PLANTACJA: Meksyk
ODMIANA: 100% Arabika, Penazco i Bourbon
OBRÓBKA: Water Decaf - BEZKOFEINOWA

Ilość

53,00 zł

53,00 zł 250g

ZAFOKUSUJ SIĘ ZA MNIEJ Wyprzedane

Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Palarnia kawy Focusy poleca słodkie bezkofeinowe ziarna do espresso: Ziarna z gatunku Arabika - Penazco i Bourbon pochodzące z Meksyku. W górzystym regionie Jaltenango w stanie Chiapas ponad 300 rodzin należy do organizacji producenckiej La Tribu, działającej na terenie całego Jaltenango i Sierra Madre. Kawa pozyskiwana jest tu od 65 kobiet-producentek, które tworzą wyjątkową i etyczną sieć współpracy. Kawa została poddana procesowi Mountain Water Process w Veracruz – to metoda pozbawiania kofeiny, która pozwala zachować naturalną złożoność i słodycz ziaren, jednocześnie podkreślając ich łagodny charakter.

W jej profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty żółtej śliwki, orzecha nerkowca i karmelu, które tworzą harmonijny, słodki i niezwykle przyjemny w odbiorze smak. Idealna dla osób ceniących zbalansowaną, aromatyczną kawę specialty. Wypalona średnio, idealnie sprawdzi się do parzenia w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce.

Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj jej wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.

Decaf Water ✦ espresso bez kofeiny 250 g

Zbiór najważniejszych informacji

SKRÓCONY OPIS KAWY

KRAJ ✦ Meksyk
REGION ✦ Chiapas, Jaltenango
PLANTACJA ✦ Vayichil
METODA OBRÓBKI ✦ Water Decaf
ODMIANA BOTANICZNA ✦ Penazco, Bourbon
WYSOKOŚĆ UPRAWY ✦ 1650-1800 m n.p.m.
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE ✦ Ekspres/kawiarka
PROFIL SMAKOWY ✦ Żółta śliwka, nerkowiec, karmel

JAKOŚĆ SPECIALTY (punktacja SCA)

84 SCA

CZY TA KAWA JEST KWAŚNA?

1/5 Kwasowość jest bardzo delikatnie wyczuwalna, porównywalne w smaku do pomarańczy lub żółtych owoców

SUGEROWANY PRZEPIS + tipy parzenia

Grubsze mielenie w ekspresie, 18g kawy - 38 g uzysku (wagi espresso) - około 27 sekund parzenia.

Palarnia kawy Focusy kawa specialty Warszawa Wilanów Sylwia Rachfalska arabika robusta ziarno kawy ekspres cappuccino alternatywy drip chemex

Skąd ten fokus u mnie?

Czyli dlaczego wybrałam do oferty kaw do espresso/kawiarki akurat takie ziarno - kilka słów od serca :)

Jeśli zależy Ci na słodkiej, aromatycznej, etycznej i naprawdę smacznej kawie bezkofeinowej — te meksykańskie ziarna będą strzałem w dziesiątkę.

Kawa została poddana procesowi Mountain Water Process, jednej z najlepszych metod usuwania kofeiny. Pozwala ona zachować naturalną słodycz, aromaty i złożoność ziaren. Dzięki temu ta kawa bez kofeiny pozostaje pełna smaku, gładka i wyjątkowo przyjemna. W profilu sensorycznym znajdziesz słodycz karmelu, orzech nerkowca i owocową nutę żółtej śliwki. To idealna słodka kawa bezkofeinowa dla osób, które lubią zbalansowane, deserowe espresso bez pobudzenia. Ziarna są średnio palone, dzięki czemu świetnie sprawdzają się zarówno w ekspresie ciśnieniowym, jak i w kawiarce. To doskonała opcja, jeśli chcesz pić pyszną kawę o dowolnej porze — także wieczorem — bez efektów kofeiny.