{"product_id":"kolumbia-myta","title":"KOLUMBIA Luz Helena Salazar ✦ owocowy przelew 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003ePalarnia kawy Focusy poleca owocowy przelew: \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"858\" data-start=\"334\"\u003eKolumbia Luz Helena Salazar Maracay reprezentuje czysty, zrównoważony profil dedykowany do metod alternatywnych. Ziarna pochodzą z ośmiohektarowego gospodarstwa Maracay w regionie Quindío. Właścicielka farmy, Luz Helena Salazar, od ponad dwudziestu lat buduje swoją pozycję w sektorze kaw specialty, aktualnie blisko współpracując z zespołem rzemieślniczym Cofinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"858\" data-start=\"334\"\u003eKawa bazuje na odmianie botanicznej Caturra, będącej naturalną mutacją odmiany Bourbon. Ziarna po zbiorze trafiły do centrum przetwórczego La Pradera, gdzie przeszły dokładną ręczną selekcję oraz flotację. \u003cstrong\u003eKluczem do profilu sensorycznego tej partii było zastosowanie 30-godzinnej, kontrolowanej fermentacji \u003c\/strong\u003eprzed mechanicznym usunięciem miąższu i umyciem ziaren. Proces ten pozwolił zbalansować profil, uwypuklając naturalną słodycz, przy jednoczesnym zachowaniu krystalicznej czystości naparu. Całość obróbki washed zaprojektowano z poszanowaniem ekosystemu – woda używana do mycia podlegała dokładnej filtracji i ponownemu obiegowi. T\u003cstrong\u003eo właśnie dzięki temu kawa zyskuje zrównoważony smak o bogatych akcentach miodowych oraz rześkim, owocowym finiszu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"858\" data-start=\"334\"\u003eW Focusach każdą kawę wybieram osobiście i wypalam w małych partiach, żeby jak najlepiej wydobyć jej naturalny charakter. Bazuję na sezonowych ziarnach specialty i stawiam na smak, który opowiada historię miejsca, z którego pochodzi. Bez pośpiechu. Bez kompromisów. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Focusy.pl","offers":[{"title":"ZIARNISTA Bez mielenia","offer_id":65228075467101,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"GRUBE Chemex ✦ Drip ponad 300 ml ✦ French Press","offer_id":65228075499869,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"ŚREDNIE Drip do 300 ml","offer_id":65228075532637,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"ŚREDNIO DROBNE AeroPress ✦ Zalewajka","offer_id":65228075565405,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"DROBNE Kawiarka ✦ Moka","offer_id":65228075598173,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"BARDZO DROBNE Ekspres ciśnieniowy kolbowy","offer_id":65228075630941,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/3758\/2173\/files\/Focusy_Luz_Helena_Salazar_Kolumbia_washed_kawa_ziarnista_jasno_palona_drip_chemex_aeropress_filtr_sklep_z_kawa_ilanow.png?v=1783800618","url":"https:\/\/focusy.pl\/products\/kolumbia-myta","provider":"Focusy.pl","version":"1.0","type":"link"}